مطبخ حواء، أكلات، معجنات، حلويات، وصفات مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات أطباق رئيسية 2011 , حلويات 2011 , مقبلات 2011 , معجنات 2011 , سندويتشات 2011 , عصائر 2011 , نصائح و ارشادات الطبخ , أطباق 2011 , حلويات ماكولات شرقية 2011 , ماكولات غربية 2011 ,ألذ الاطباق , الأطباق المتنوعة , التجارب الخاصة بالطبخ والغذاء ,افضل كتب الطبخ 2011 , المطبخ السعودي 2011 ، المطبخ الخليجي 2011 ، المطبخ العربي 2011 ، المطبخ الايطالي 2011 , حلى القهوة ، المطبخ السعودي 2011 ، المطبخ اللبناني 2011 ، المطبخ العراقي 2011 ، السوري 2011 ، المطبخ المصري


كبيبات بالجريش

مطبخ حواء، أكلات، معجنات، حلويات، وصفات


كبيبات بالجريش

3 أكواب من الجريش كوب من البرغل الناعم كوب من السميد الخشن ملعقة طعام من الملح كمية كافية من الماء البارد لدعك الكبة بصلة متوسطة مبروشة الحشوة كيلوغرام

إضافة رد
قديم 2011-12-11, 12:41 PM   #1

 رقم العضوية : 98547
 تاريخ التسجيل : Dec 2010
 المهنة : عآطله
 الدولة : الريآآض
 عدد المواضيع : 178
 عـدد الــــردود : 2606
 المـشـاركــات : 2,784
 النقاط : كابتشينو11 is on a distinguished road

كابتشينو11 غير متواجد حالياً

12 كبيبات بالجريش

كبيبات بالجريش

3 أكواب من الجريش
كوب من البرغل الناعم
كوب من السميد الخشن
ملعقة طعام من الملح
كمية كافية من الماء البارد لدعك الكبة
بصلة متوسطة مبروشة

الحشوة

كيلوغرام من اللحم القليل الدهن المفروم وسطاً
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ملعقة صغيرة من البابريكا الحمراء
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
باقة من البقدونس الطازج المفروم
بصلتان مفرومتان
تخلط مكونات الحشوة مع بعضها للحصول على مزيج متجانس



يخلط الجريش مع البرغل والسميد والملح وكمية كافية من الماء البارد والبصلة المبروشة للحصول على عجينة كبة دبقة.

حين تصبح العجينة جاهزة، تقرص الكبة إلى كرات صغيرة. تحشى كل كرة بمقدار ملعقة طعام من مزيح اللحم ثم تختم حوافها بحيث تتخذ شكل أقراص الكبة شبه المسطحة (أنظري إلى الصورة).

يغلى الماء مع كمية كافية من الملح. تسلق الكبيبات في الماء المغلي حتى تنضج وتقسو، ثم ترفع بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتقدم ساخنة على الفور.

يجب غلي أقراص الكبيبات في الماء على دفعات بحيث يتناول الضيوف الدفعة الأولى فيما الدفعة الثانية تغلي على النار.


ملاحظة

يجب إضافة الماء في كل مرة تمتص العجينة الماء للحفاظ على ليونتها.



;fdfhj fhg[vda




 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 2011-12-11, 03:37 PM   #2

 رقم العضوية : 7941
 تاريخ التسجيل : Aug 2008
 عدد المواضيع : 31972
 عـدد الــــردود : 80521
 المـشـاركــات : 112,493
 النقاط : راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute

راقـيــۂ بذوقـۓ غير متواجد حالياً


Awards Showcase

افتراضي رد: كبيبات بالجريش

تسلم أيدينك
على المواضيع المفيده

ربي يجزاك خير
ولآ يحرمنا منك ولا من مواضيعك
مروري وردي
‏ راقـيـه بذوقـي



راقـيــۂ بذوقـۓ

 





ريح المطر .... مثل العطر
أتعطّره وأطرب غِنا :
طشْ يآمطر ،، طشْ يآمطر
واغسل من ضلوعي ..... ( عنا )
واغسل ديار اللي .. نطر
وقلّه : وَحَش قلبي ...... أنا!

من مواضيع راقـيــۂ بذوقـۓ


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 2011-12-12, 03:58 AM   #3

 رقم العضوية : 97802
 تاريخ التسجيل : Nov 2010
 المهنة : ☻رسم انوثتيے في خريطـہ ح ــيآأتـہ..
 الدولة : بكل تفآآصيل روحــہ ..♥
 عدد المواضيع : 425
 عـدد الــــردود : 13983
 المـشـاركــات : 14,408
 النقاط : .,’ رتيم .,’ has a spectacular aura about .,’ رتيم .,’ has a spectacular aura about

.,’ رتيم .,’ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كبيبات بالجريش

تسلم الأيادي ..
لك مني أجمل تحيه لطرحك المميز..




 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 2011-12-12, 05:39 AM   #4

 رقم العضوية : 100229
 تاريخ التسجيل : Jan 2011
 عدد المواضيع : 2004
 عـدد الــــردود : 10972
 المـشـاركــات : 12,976
 النقاط : هــدوءانثيے will become famous soon enough هــدوءانثيے will become famous soon enough

هــدوءانثيے غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كبيبات بالجريش

سآنكس حبوبة ع الطريقة ..

تسلم ديآتك يآرب ..

مآننحرم ..

ودي ..~




 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 2011-12-12, 07:33 AM   #5

 رقم العضوية : 86751
 تاريخ التسجيل : Dec 2009
 عدد المواضيع : 509
 عـدد الــــردود : 7708
 المـشـاركــات : 8,217
 النقاط : عشق الـروـووح is a jewel in the rough عشق الـروـووح is a jewel in the rough عشق الـروـووح is a jewel in the rough

عشق الـروـووح غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كبيبات بالجريش


سلمت يمينكـ علىالطرح المميز
لا خلاولاعدم من مواضيعك الجديدة
بإنتظارأطروحاتك المميزة بكل شوق
يعطيك العافية و إلى الأمام
ودي و عبير وردي
تحياتي



عشق الـروـووح

 



مَن لآ يملِك السعآدَة في نفسِه فلنْ يجدهآ في الخآرجْ ،
لِذآ تعلّم كيفَ تكونُ سعيداً حتى لَو كنت وحِيداً .
فإذآ أسعدتَ نفسَك إستطعت إسعآدَ مَن هُم حولِك ،
فَ التغيير يبدأ مِن الدآخِل !

 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 2011-12-13, 03:55 AM   #6

 رقم العضوية : 96584
 تاريخ التسجيل : Oct 2010
 المهنة : ...
 الدولة : حبيتي السعودية
 عدد المواضيع : 202
 عـدد الــــردود : 3408
 المـشـاركــات : 3,610
 النقاط : حايرة طايرة will become famous soon enough

حايرة طايرة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كبيبات بالجريش




 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:19 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
Developed By Marco Mamdouh

 

منتدى الشقرديه